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DESINFECCIÓN



En la higiene y saneamiento de locales, personas, ganado, alimentos, etc. tienen importantísima aplicación los procedimientos, técnicas y productos que suprimen o disminuyen la vitalidad de los microorganismos patógenos.



La esterilización, desinfección y preservación están dirigidos a eliminar, prevenir e impedir el desarrollo de microorganismos en una amplia variedad de productos.



Técnicas:

Esterilización se define como el proceso físico o químico, por el que se destruye o elimina cualquier forma de vida macro o microscópica, patógena o no, vegetativa o de resistencia, y en especial los microorganismos, siendo solo aplicable a objetos inanimados.



Esterilizantes:

Físicos, químicos y estos a su vez en líquidos, gaseosos o de radiación electromagnética.



Desinfección:

Es la práctica que tiene por objeto destruir todos los microbios patógenos que existan en personas, animales, ambiente, superficies o cosas.